编者按：七十年根植北疆，七十年逐梦草原。值此建校70周年之际，内蒙古农业大学微官网推出“农大记忆”专栏，陆续发布含“七秩说一”“名人怀忆”“流金岁月”等三个系列的纪念文章，从中回顾学校的光辉岁月，感悟历史的发展，体察时代的变迁，“忆名人关心备至，书轶闻山高水长”，在踔厉奋发中不忘初心，牢记使命，携手共创学校美好明天。

1952年，内蒙古自治区第一所本科高等院校——内蒙古畜牧兽医学院正式成立。

党和国家为帮助边疆少数民族地区发展文化教育和畜牧事业，动员全国各高等院校，选送优秀畜牧、兽医专家、教授和讲师，支援内蒙古畜牧兽医学院。当时，我国养羊学界四大名教授之一的彭文和教授，亲耳聆听敬爱的周恩来总理的亲切教诲，热烈响应国家号召，毅然放弃大城市的优越条件，放弃具有雄厚实力的教学与科研院所，积极投身到内蒙古畜牧兽医学院的创办之中，参加建校工作，任畜牧系主任，亲身执教养羊、养猪等专业课。彭文和先生为内蒙古专业人才的培养，促进草原畜牧业的迅速发展，作出了卓越贡献。他是内蒙古第一个大学教授，曾当选为第二届全国政协委员、第三届全国人大代表。

彭文和教授

彭文和先生从事教学几十年，其教书育人的经验与实践有目共睹。他提倡“尊重科学，注重实践，善于思考，勤学苦练，育人知任，教其成才”。在课堂上经常讲的一句话是：“科学是最严谨的学问，来不得半点虚假。实践出真知，要在实践中求教，在探索中追求真理”。

彭文和先生性情豪爽耿直，热爱祖国，尊重科学，坚持真理，为人师表，深受广大师生的爱戴和拥护，是一位德高望重的好教授。1957年，内蒙古畜牧兽医学院初具规模。师资队伍逐步形成，教学与科研设备完善，实验室、教学牧场基本建成，学院开始扩招学生。正当教学踏人正轨，建校工作顺利发展的大好形势下，反“右派”运动开始了。学院组织开展“拔白旗”运动，彭文和先生被插上“白旗”，扣上“资产阶级反动学术权威”的帽子，受到学生围攻批斗。一次批斗会上，有学生责问彭教授：“你为什么要搞洋奴哲学，崇洋媚外呢？”彭文和先生说：“我是教授，教书育人是我的天职，让你们拓宽知识，增进了解国际科技发展的新动态，这还有错？外语我会你们不会，今后外语你们也是要学的啊！”教授用恳切、坦诚而直爽的语言回答了问题，显示了学者的高风亮节。其正直的品德，不畏风险、坚持真理的大无畏精神，举院同仰。

彭文和

1958年全国“大跃进”，农牧业战线一些“专家”、“教授”紧跟不舍，随波逐浪，提出“亩产万斤粮”、“养猪快速增重四割（割耳、割尾、割蹄、割睾丸）法”等不切实际的“创高产”口号。内蒙古畜牧兽医学院农学系种植“海绵田，亩产万斤粮”，畜牧系大搞“育肥快速增重四割法”，热火朝天地搞起“高产田”、“高产群”的“创高产”活动。就在轰轰烈烈、如火如荼创高产的运动中，彭文和先生尊重科学，坚持真理，明确指出，养猪育肥快速增重的“四割法”，是没有科学依据，缺乏实践证明的。他的观点很快引起一场风波，批判文章和小字报像雪片一样飞来。批判他“没有改天换地的革命英雄主义气概”，“缺乏人有多大胆，地有多大产的雄心壮志”，是保守主义、形而上学反动思潮的代表，是“资产阶级反动学术权威”。在这样的政治压力下，彭文和先生没有灰心，继续坚持在教学岗位，积极组织科研与教学工作。他慎重地表示：“对违反科学，脱离实践的‘四割法’我的观点是永远不会变的。”实践证明“亩产万斤粮”、“养猪快速增重四割法”统统是伪科学，是吹牛、浮夸，是经不起历史和时间考验的。

彭文和先生手迹

彭文和先生既是一位为人师表品德高尚的教授，又是一位学有所长、知识渊博、理论雄厚、教学与实践经验丰富的学者。他在完成教学工作的情况下，经常深入牧区、深入基层、深入群众、深入畜群进行调研，为内蒙古的草原畜牧业发展作出了重大的贡献。

1964年春，彭文和先生到锡盟正蓝旗“五一”牧场搞调研，每天都深人牧场、畜群和工人调查了解养羊情况。场长邀请彭文和先生对牧场细毛羊进行全面鉴定并给予技术指导。鉴定当天，全场技术人员和牧工踊跃参加，都想现场观摩学习教授的鉴定技术。鉴定中，有些牧工为考验教授的本领，有意把鉴定过的羊只做了记号重新放回到未鉴定羊群中，看鉴定结果是否一致。当鉴定到这只羊时，彭文和先生微笑着说：

“这只羊我已鉴过，不必再鉴了。”工人们怀着怀疑的心情，又把一只鉴定过的羊放入待鉴定群中，当鉴定到这只羊时，先生又笑着说：“再鉴定一次？”其鉴定结果和第一次完全一样。在场人员拍手叫好，伸着大拇指欢叫：“真是个羊专家”。这件事很快在锡盟广为传播。

彭文和（中）

1964年秋，应自治区畜牧厅邀请，彭文和先生赴锡盟东、西乌珠穆沁旗和锡林浩特市调研。调研组人员坐着勒勒车、住着蒙古包、抬着大杆秤、拿着大皮尺（测量工具）开展调研，有的同志形容说：“咱们是四原始调研组。”在这样艰苦的环境、条件下，彭文和先生从不叫苦，白天到羊群测量鉴定，夜间还要深人蒙古包向牧民调查访问。通过深人地考察调研，彭文和先生在总结中，突出地论述了三点意见：

一是，乌珠穆沁脂尾羊是古老蒙古羊中的一个优良品种。它在漫长的枯草期，饥寒胁迫的恶劣环境条件下，依然正常繁殖生长，而且具有生长发育快、耐粗饲、适应性强、抗逆性和抗病力好的遗传优势。

这些优良性状在今后的发展中，必须严格地保存下来。二是，依据鉴定，乌珠穆沁脂尾羊可分为四个类型，即板凳型、高腿型、长躯型和圆桶型。各个体型都有体大、健壮、结实的体质。这为选择种公羊，提高畜种增加生产性能提供了物质资源。它将为不断完善种质基因提供了基础和条件，是尽快增加产肉性能提高肉的品质和毛皮质量的先决条件。三是依据屠宰试验测定，4周岁成年羯羊，其体重可达80~

90公斤，胴体重40~46公斤，脂尾重9公斤左右；6月龄羯羔羊一般体重可达33~50公斤，胴体重18~28公斤。据计算，4周岁成年羯羊4年则需饲用干草4380公斤内，年均干草1095公斤，成年羊是羔羊饲用量的5倍。因此提出发展乌珠穆沁羔羊肉生产最经济、最划算。它既可增产，又能减少草场压力，加快畜群周转，提高牧民收人，并为实现合理载畜量。保护草原生态良性循环和草场畜牧业的可持续发展奠定坚实的基础。按照上述三点的结论，彭文和先生主持制定了“乌珠穆沁脂尾羊选育方案”，为后来的乌珠穆沁脂尾羊新品种的育成命名奠定了理论基础，并丰富了实践经验。

彭文和先生的一生，是教书育人的一生，是理论联系实际的一生，是科学与实践结合的一生，是为人师表具有奉献精神的一生。他深得广大师生的爱戴与敬重，这也许就是他的学生、广大畜牧业科技工作者和广大牧民永远缅怀、永远纪念彭文和教授的原因。

本文选自《铸就辉煌的瞬间》——内蒙古农业大学六十华诞纪念文集