2006年19日上午，美国佛蒙特大学食品化学、乳品工艺学教授郭明若博士被内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室聘为首席乳品科学家。

李畅游校长与郭明若教授签订了聘任协议书。

郭明若博士

在签订协议前，李畅游校长还与美国佛蒙特大学农业与生命科学学院副院长Michael Vayda博士、郭明若教授就两校间学者专家进行学术交流、讲学和研究生工作指导等问题进行了交谈。郭明若博士说：“内蒙古农业大学具有良好的办学条件，科研方面在乳制品研究方面取得了很多成果，这应该是内蒙古其他高校所不及的，在支持乳业发展的人才培养方面，做得很好，很成功！”

侯先志、李金泉副校长、乳品生物技术与工程教育部重点实验室主任张和平教授及人事处、国际教育学院等部门的负责人参加了会谈并出席了聘任签订协议仪式。

下午，Michael Vayda博士为我校师生还做了“农业与生命科学研究动态”的学术报告。

郭明若博士现为美国佛蒙特大学营养与食品系食品化学、乳品工艺学专业教授。现为美国食品工艺学家学会、乳品科学学会、化学学会及营养学会会员，主要讲授乳品工艺学，功能性食品和食品工艺原理。现主持两个实验室，100多万美元的农业部资助的3个项目。目前主要从事的研究方向有功能性食品开发和机理、发酵乳制品、乳清综合利用、婴儿配方奶粉化学与工艺学、超声杀菌工艺技术等。

郭明若

郭明若，博士，现任美国佛蒙特大学（University of Vermont）终身教授，内蒙古农业大学、东北林业大学兼职教授，教育部“乳品生物技术与工程”重点实验室首席乳品科学家，内蒙古自治区首席乳业科学家。并先后担任美国乳品科学协会国际委员、美国佛蒙特州乳业技术顾问、多家食品公司顾问，哈尔滨市市长顾问、齐齐哈尔市政府顾问等多项社会兼职，为中美两国食品的发展献计献策。郭明若同时还担任国际上十几种期刊的编委和特约评论员。

郭明若主要从事功能性乳品、婴儿奶粉和乳蛋白在食品及环保产品中的应用和开发。在功能性制品、益生菌和共生乳饮料及环保产品、酸奶、发酵燕麦食品、食品超声杀菌、婴儿配方食品化学与组分互作等领域处于世界领先地位。

获得美国和中国授权专利3项，正在受理专利2项。发表科研论文、会议论文150余篇，其中SCI收录40余篇，最高影响因子达到4.38，总引用次数近600次；在中美两国出版论著5部，2007年出版了美国第一部英文功能食品教材。郭明若博士多年来致力于中美学术交流与合作，为国家培养了几十名乳品专业人才。